Омлет с зеленью

Берем: лук, соль и перец, оливковое масло, яйца, кинзу, петрушку, зубчики чеснока, сыр

Способ приготовления таков:

Готовим так:

1. В  оливковом масле обжариваем мелко нарезанный лук до золотистой корочки. Лук предварительно посолим и поперчим по вкусу.

2. Яйца взбиваем, в них  добавляем мелко нарезанную зелень петрушки, кинзы. Сюда же мелко нарезанный чеснок.

3. Выливаем смесь из яиц и зелени в сковороду с обжаренным луком. Ждем пока подрумянится. Аккуратно переворачиваем, на одну сторону получившегося “блинка” кладем натертый сыр. Другой стороной прикрываем. Уменьшаем огонь и под крышкой томим до полной готовности.

4. Готовый омлет кладем на широкое блюдо и украшаем зеленью (по желанию)