О полезности ножей на кухне

Нет ничего более полезного и необходимого на кухне, чем ножи. Даже в эпоху, когда наш предки были волосатыми и охотились на мамонтов -примитивные каменные ножи уже существовали, в отличии от кастрюль и, тем более, сковородок.  Ими разделывали добычу, ими же кроили шкуры для одежды. На протяжении многих веков камень постепенно сменился металлом, затем сталью, а модельный ряд ножей по количеству не уступает огнестрельному оружию. Для большинства хозяек - ножи это то, что нужно иногда затачивать и не более того.

Вы никогда не задумывались, почему ножи продаются обычно в комплекте? Например кухонные ножи Rondell имеют в своей линейке более 30 моделей ножей, каждый из которых имеет свои плюсы и минусы при резке салатов, мяса, чистки овощей и других кухонных дел. Такое обилие видов ножей у компании Rondell в первую очередь обусловлено тем, что техника резки различных продуктов может сильно отличаться. Например, при резке хлеба мы надавливаем ножом сверху, одновременно как бы пиля его, а при резке овощей на небольшие кусочки обычно достаточно одного сильного движения вниз и вперёд. Соответственно для резки хлеба больше подходит нож с зазубринами, по аналогии с пилами для дерева, а для резки овощей - немного изогнутый, похожий на саблю стальной нож. Таким образом, для каждой хозяйки необходимо иметь как можно больше ножей на своей кухне. Кроме того, необходимо постоянно поддерживать их в заточенном состоянии. Например дешёвые, китайские ножи из мягкой стали при заточке очень быстро стираются и через пару лет геометрия такого ножа будет сильно нарушена и он будет приносить больше вреда, чем пользы. Ножи Рондел напротив сделаны из высококачественной закалённой стали и требуют заточки лишь раз в несколько месяцев. 

Все ножи Rondell можно посмотреть здесь...

Кроме того следует обратить внимание на ручки ножа, они должны быть удобными, ведь вы будете держать этот нож ежедневно на протяжении многих лет. Ножи Rondell имеют эргономичные ручки и станут незаменимыми помощниками на вашей кухне надолго.